COMO GANHAR DINHEIRO COM BRIGADEIRO GOURMET
Doces nunca saem de moda. Seja na festinha de aniversário, seja para presentear, sempre faz sucesso entre as pessoas.
Quem aqui não é fã de Brigadeiro que atire a primeira pedra... Brigadeiros fazem sucesso nas festinhas de aniversário, casamentos, presentear amigos e familiares, ou até mesmo pra comer de colher numa tarde gostosa em casa! E como tudo nessa vida, evolui. E eles também!!! Surgiu então o BRIGADEIRO GOURMET. Vamos conhecer um pouquinho da história do brigadeiro.
O doce mais brasileiro e delicioso surgiu em 1945, na candidatura do Brigadeiro Eduardo Campos à presidência. Era distribuído como santinho em suas festas de campanha. O candidato não venceu, mas os brigadeiros ganharam os corações dos brasileiros que passou a ser marca registrada em toda festa infantil.
E hoje, todo mundo tem aquela lembrança de enrolar brigadeiro para sua festa quando criança ou de curtir um doce momento comendo ele na panela e vendo filme.
Sua receita tradicional vai Leite condensado, manteiga ou margarina, achocolatado em pó ou chocolate em pó e tem uma consistência puxa-puxa deliciosa! Com o passar do tempo, as receitas foram ficando variadas, incrementando outros ingredientes à ele.
Esse mundo de possibilidades "brigaderísticas" foi criado por Juliana Mother, a dona da Maria Brigadeiro. Ela trocou o jornalismo por um doce sonho e montou o primeiro ateliê especializado em brigadeiro em 2007, é a responsável pelo termo "brigadeiro gourmet".
O termo "gourmet" é utilizado com a intenção de mostrar que esse é um brigadeiro diferente, pensado nos mínimos detalhes.
O mercado de doces é amplo, pensando-se em qualidade, existe uma grande procura anual por eles. E o melhor, é que o investimento para iniciar é mínimo, caso você deseje começar um negócio em casa e "sentir" se realmente iria gostar de trabalhar com isso e se realmente é possível ganhar dinheiro vendendo brigadeiros.
Muitas mulheres, vendo que é um ramo altamente lucrativo, decidem expandir seus negócios, porém muitas delas não sabem por onde começar.
Vamos às dicas:
1 -Planeje seu negócio
Como todo negócio, planejamento é fundamental para o seu sucesso. Em primeiro lugar, defina com quais produtos deseja trabalhar. Não adianta querer agradar a todos e ter uma infinidade de tipos, pois o custo operacional acaba saindo muito caro e inviabiliza o processo. Escolha um mix de produtos para oferecer aos seus clientes, de início que tenha uma base simples, que possa ser criada variações sobre o preparo e tenha bastante aceitação. Dessa forma, você poderá ganhar escala, produzindo um grande volume reduzindo os custos operacionais e garantindo um bom fluxo de caixa. Outra coisa a se observar é a margem de lucros, devendo ser bem estudada para não comprometer a qualidade dos ingredientes.
2 - Crie um diferencial para seus docinhos
Uma dica também importante é sair da mesmice. Todo mundo gosta de novidades. Inovar é a palavra do momento. Tente inovar criando versões especiais do que já existe no mercado. Experimente novas receitas, novos ingredientes, para se chegar num sabor bem atrativo e diferenciado. Outra coisa para quem quer ganhar dinheiro vendendo brigadeiros é a apresentação. Invista em embalagens decorativas, caixinhas para presentes com tampa transparentes que atraem qualquer clientela.
3 - Invista em ingredientes de qualidade
Talvez esse seja um grande problema pra quem está começando a trabalhar no ramo de docinhos, e quer lucrar muito comprando ingredientes de baixa qualidade. isso é um verdadeiro tiro no pé. Tenha em mente a seguinte frase: "Faça aos outros o que gostaria que fizessem a você." Qual a sensação quando você vai à uma festa e pega um brigadeiro com gosto de farinha? Imagine a decepção de seu cliente ao notar que o tão esperado brigadeiro que ele encomendou para agradar seus convidados não tem sabor... Por isso, é muito importante prezar pela qualidade! Pois isso faz suas vendas caírem. O cliente não fideliza e não te indica para outros. Lembre-se que o seu produto é seu melhor cartão de visitas. O seu melhor marketing.
4 - Como ganhar dinheiro com Brigadeiros Gourmet?
Quem quer realmente ganhar dinheiro vendendo brigadeiros Gourmet, tem que levar a sério a questão da apresentação, pois se trata de um produto diferenciado, ainda que feito em grande escala. Esse é o segredo dos grandes chef's que incrementam a aparência da refeição que é "comida" antes com os olhos.
Qualquer que seja o docinho, a apresentação muda completamente o cenário do seu produto. O sabor é fundamental mas a aparência é o complemento. Trabalhe questões como cores, itens de decoração, formato dos doces, suas coberturas e embalagens bem elaboradas.
Por vezes, um investimento de centavos a mais faz aumentar seus lucros absurdamente, devido a apresentação bem feita do seu produto.
5 - Divulgação do negócio Brigadeiros Gourmet
Brigadeiro saboroso, embalagem impecável, preço justo, mas e agora? Como vendo meus doces? Pra quem vou vender? Como conseguir clientes? Essas são algumas das dúvidas que pairam a mente das doceiras de plantão.
Você precisa divulgar muito bem seu negócio para atrair clientes. A internet é uma grande aliada nesse momento. Através dela você pode multiplicar seus ganhos. O Facebook e Instagram são as melhores ferramentas para isso. Crie uma página bem elaborada em cada rede social sendo interligadas entre si e invista em belas fotos, utilize-se de luz natural, coloque os doces na varanda e tire diversas fotos de vários ângulos. Publique diariamente pelo menos 2x ao dia. A cada doce entregue, agradeça seus clientes marcando-os nas publicações, pois isso gera visualização e novos potenciais clientes. Lembre-se que são redes sociais, por isso é muito importante ter relacionamento com seus clientes, um bom atendimento começa já na resposta à eles a um pedido de orçamento.
Outras formas de iniciar suas vendas é divulgar entre a família, montando caixinhas com brigadeiros e apresentando, faça cartões de visita, para entregar junto ou tags. Ofereça aos amigos, antigos amigos de escola, venda em restaurantes aos proprietários para que vendam a seus clientes, ofereça em postos de gasolina, lanchonetes, escritórios, porta em porta... Uma infinidade de meios para se vender. Basta você começar e verá quão lucrativo ele será para você.
Se você pretende ganhar dinheiro vendendo brigadeiros gourmet mas não sabe por onde começar, deixo aqui uma dica valiosa de um curso super em conta pra você fazer e começar a ganhar dinheiro. Veja aqui!
Sucesso e boas e doces vendas!